Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med blekksprut, ost og sopp

Salat med blekksprut, ost og sopp

0
616
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 116,3 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fett * 13,4 gr.
Karbohydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Salat med blekksprut, ost og sopp
Innhold

Blekksprut med ost og stekt sopp er et alternativ for en solid vintersalat, fordi om sommeren tilberedes sjømat med agurk og egg. Tilsett noen valnøtter i salaten. Den fantastiske smaken av salaten vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask soppen og skjær i tynne skiver. Skrell løken og skjær den i små terninger.
steg 2 av 8
Varm opp litt vegetabilsk olje i en skillet og stek løken i den. Overfør deretter soppplatene til en stekepanne, salt og stek til soppsaften fordamper.
steg 3 av 8
Kok blekkspruten, tidligere tint og skrelt, i 2 minutter, avkjøl deretter og skjær den i tynne strimler.
steg 4 av 8
Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern.
steg 5 av 8
Tørk valnøttene i en skillet og kvern i en blenderbolle.
steg 6 av 8
Finhakk vasket persille og hvitløk og ha i en bolle. Tilsett majones og bland godt.
steg 7 av 8
Ha hakket blekksprut, sopp stekt med løk, revet ost og halve hakkede nøtter i en salatbolle. Smak til salaten med den tilberedte sausen og rør med en skje.
steg 8 av 8
Legg den tilberedte salaten vakkert og ved hjelp av spesielle former i porsjonerte tallerkener, dryss med de resterende nøttene, pynt med urter og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *