Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Salat med blekksprut, egg, kremost

Salat med blekksprut, egg, kremost

0
491
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 142 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 8,8 g
Fett * 11,6 gr.
Karbohydrater* 5,7 g
* per 100 gr. produkt
Salat med blekksprut, egg, kremost
Innhold

Det er mange måter å tilberede salater med blekksprut og for enhver smak. Denne oppskriften er for elskere av møre alternativer. Bearbeidet ost er ansvarlig for den kremete myke smaken. For å legge til litt pikant, tilsett en gressløk med hvitløk. Et par kvister dill vil friske opp salaten. Vel, og hovedingrediensen, blekksprut, foreslår vi ikke å lage mat, men å lage mat ved å koke vann. Dette gjør dem myke og beholder sin delikate tekstur.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker blekkspruten grundig med rennende vann. For enkelhets skyld legger vi hvert skrott på et brett og fjerner overflatefilmen, trekker ut bruskplaten. Legg blekkspruten i en bolle og hell kokende vann over den. Etter tre til fire minutter, tøm det varme vannet og skyll blekkspruten.
steg 2 av 5
Skjær de tilberedte skrottene i tynne lange strimler.
steg 3 av 5
Gni den bearbeidede osten på et grovt rivjern. For at osten ikke skal smøres på rivjernet, kan du først holde den i fryseren i en halv time: Ostemassen vil stivne og det vil være mye mer praktisk å male den. I tillegg kan rivjernet skylles med vann - så osten ikke fester seg.
steg 4 av 5
Kok eggene og avkjøl dem helt i kaldt vann. Vi rengjør dem og gni dem på et grovt rivjern.
steg 5 av 5
I en salatbolle blandes blekksprutstrimler, vasket og hakket dill, revet egg og bearbeidet ost. Smak til salaten med majones og smak til. Tilsett salt om nødvendig og tilsett svart pepper. Dekorer overflaten av salaten med bladene persille. Klar! Kan serveres på bordet.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *