Salat med blekksprut, grønne erter og egg
0
903
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
101,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
25 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fett *
7,6 gr.
Karbohydrater*
5,4 gr.
En interessant versjon av salaten med blekksprut. Grønne erter utfyller disse sjømatene godt - begge har en noe lignende tett tekstur, som avslører seg perfekt mot bakgrunnen av delikate egg. For friskhet og aroma, tilsett grønne løk, det vil også gi flekker med lys grønn farge. Majones er flott som dressing. Forresten, en slik salat kan serveres ikke bare tradisjonelt i en salatbolle, men også fylt med puffkurver, profiteroles, pannekaker eller pitabrød. Det vil lage en fantastisk kald forrett.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi åpner glasset med hermetisk blekksprut, legger innholdet i et dørslag slik at det flytende glasset. Hvis sjømatbitene er for store, skjærer du dem i mindre biter. Alternativt kan kokt blekksprut brukes til salat. Det er viktig å observere koketiden og ikke koke dem i saltet vann i mer enn to minutter, slik at den møre massen ikke blir "gummiaktig".
Bland de tilberedte ingrediensene i en bolle: blekksprut, hakkede egg, gressløk og hermetiske erter. Tilsett majones, salt og svart pepper, bland. For servering på et fat, legg de vaskede og tørkede grønne salatbladene. Vi sprer den kokte salaten med blekksprut. Vi dekorerer overflaten med kvist fersk dill. Det anbefales å servere retten rett etter tilberedning.
God appetitt!