Reker og ruccolasalat

0
951
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 123,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 19,2 g
Fett * 9,9 gr.
Karbohydrater* 2,8 gr.
Reker og ruccolasalat

Sjømatelskere har lenge gitt reker en viktig plass i kostholdet. Og selvfølgelig vil salaten med reker og ruccola sikkert glede dem. Men friskheten og lettheten til denne retten vil appellere til alle andre. Tross alt viser det seg at det er så lett å overraske deg selv og dine gjester med en enkel deilig rett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Salt og pepper rå reker etter smak, stek i en panne i 2 minutter på hver side. Overfør de stekte rekene til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
steg 2 av 4
Skjær kirsebæret i to.
steg 3 av 4
Hakk parmesanen tynt med en grønnsaksskreller.
steg 4 av 4
Vask ruccola, legg den i et fat. Deretter sender vi reker, cherrytomater, parmesan til salaten. Bland balsamico i en separat beholder med olivenolje, salt og pepper. Hell dressingen jevnt over salaten før servering.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *