Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kylling, avokado og agurkesalat

Kylling, avokado og agurkesalat

0
849
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 67,2 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * 4,6 gr.
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kylling, avokado og agurkesalat
Innhold

Denne salaten er lett, kostholdsrik og samtidig deilig. Friske grønnsaker gir kyllingbryst og mør avokado saftighet. Sitron dressing er smakfull og forfriskende. Det er viktig å tilberede en slik salat rett før servering, slik at den ikke mister friskheten og ikke mister vitaminer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi vasker spinaten godt med kaldt vann for å fjerne mulige urenheter og sand. Tørk og skjær i tynne strimler med en kniv. Legg den hakkede spinaten i en salatbolle.
steg 2 av 8
Skrell gulrøttene fra øvre hud, vask, gni på et grovt rivjern. Hell en teskje olivenolje i en non-stick stekepanne og tilsett revne gulrøtter. Vi passerer ved en lav temperatur på tallerkenen i fem til syv minutter. La de sauterte gulrøttene avkjøle og ha dem i en salatbolle sammen med spinaten.
steg 3 av 8
Vi vasker og tørker avokadoen. Skjær i to og fjern beinet. Fjern skallet med en kniv og skjær fruktkjøttet i tynne skiver. Dryss dem litt med sitronsaft slik at avokadoen ikke mørkner. Ha avokadoskivene i en salatbolle.
steg 4 av 8
Skjær den kalde kyllingfilet i biter og ha dem i en salatbolle med resten av ingrediensene.
steg 5 av 8
Vi vasker agurken, tørker den, kutter av endene. Skjær agurken i tynne strimler og ha den i en salatbolle.
steg 6 av 8
Vi vasker de grønne løkfjærene, tørker dem, hakker fint og kaster dem også i en salatbolle.
steg 7 av 8
Bland ingrediensene, tilsett salt, svart pepper etter smak, hell med olivenolje og dryss med sitronsaft. Bland alt forsiktig.
steg 8 av 8
Dekorer toppen med en sitronskive og et spinatblad. Vi serverer umiddelbart.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *