Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- og soppsalat

Lever- og soppsalat

0
795
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 145 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 10 gr.
Fett * 10,6 gr.
Karbohydrater* 4,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Lever- og soppsalat
Innhold

En liten mengde ingredienser skaper en så komplett og perfekt rett: sopp, lever og fersk tomat, drysset med ost, passer godt sammen. Den rike smaken av salaten og den vakre presentasjonen i separate boller vil med rette gi deg retten til å føle deg som en kokk på en dyr restaurant.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skyll et stykke lever og kok opp i kokende vann sammen med hele skrelte løk og laurbærblad, salt og kok i 40 minutter. Fjern og avkjøl.
steg 2 av 10
Skrell og skyll fersk sopp. Du kan også lage mat med frossen mat, og deretter tine den på forhånd. Mal i middels terninger. Stek i en varm skillet, dekket med smør i 10 minutter, rør av og til.
steg 3 av 10
Skyll en stor tomat (eller 2 små), kutt ut stedet der stilken er festet og kutt i terninger. Hvis tomaten er vannaktig, fjern fruktkjøttet.
steg 4 av 10
Når det ikke er væske i pannen, tilsett litt salt og pepper soppen. Overfør dem til en tallerken, trykk med en skje til brettet, klem ut overflødig olje og fuktighet. La produktet avkjøles.
steg 5 av 10
Forbered salatskåler, de må være helt rene og tørre. Bruk transparente retter effektivt. Skjær leveren i terninger og legg i like store deler på bunnen av hver bolle.
steg 6 av 10
Dryss majones på slakteavfallet sjenerøst.
steg 7 av 10
Ha soppen på leveren og gå litt med majones.
steg 8 av 10
Legg tomatskivene i det neste laget i midten, og prøv å legge salaten i et lysbilde.
steg 9 av 10
Riv osten på et fint rivjern og legg den oppå tomaten. Du kan bruke en annen type ost, så lenge den er hard.
steg 10 av 10
Del persillen i små grener med blader og senk i kaldt vann i 3 minutter, og rist deretter av vannet. Legg kvisten i midten av ostesklien. Retten er klar, overrask og gled deg over mesterverkene dine!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *