Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tungesalat Fantastisk

Tungesalat Fantastisk

0
7934
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 177,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 9,5 g
Fett * 12 gr.
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Tungesalat Fantastisk
Innhold

Tungefat regnes som en delikatesse. Oftest brukes storfe eller kalvekjøttunge i matlagingen. Tungen er et kalorifattig næringsrikt produkt som er delikat i tekstur og veldig velsmakende. Jeg foreslår at du tilbereder en salat med tunge som vil dekorere og diversifisere festbordet ditt. Hvis du har litt ledig tid, kan du koke tungen rett før du lager salaten. Hvis du er tidsbegrenset, må du forberede tungen på forhånd.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Hvis du ikke har en ferdig tilberedt tunge, er det første trinnet å putte kaldt vann i en kjele, tilsett krydder. Kok opp. Legg tungen i en kjele og kok i 40 minutter. Skrell og finhakk løk og champignon. Hell litt vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne, ha løk og sopp. Stek til de er gjennomstekte.
steg 2 av 8
Skjær den ferdige tungen i små biter.
steg 3 av 8
Skjær de syltede agurkene i mellomstore biter.
steg 4 av 8
Kok eggene hardt i en egen kjele. Avkjøl og rengjør dem. Del i hvitt og eggeplommer, rist separat på et fint rivjern. Riv osten også. Skjær oliven i skiver.
steg 5 av 8
Bruk den kulinariske ringen, legg den stekte løken og soppen i det første laget på fatet. Legg den hakkede oksetungen i et andre lag. Topp med hakkede syltede agurker. Strøk med majones.
steg 6 av 8
Legg revet ost, legg olivenskivene på toppen og mett med majones.
steg 7 av 8
Ha revet eggehvite i neste lag, pensle dem med majones. Dryss med revet eggeplommer.
steg 8 av 8
Fjern den kulinariske ringen forsiktig, trekk et nett av majones. Pynt eventuelt med urter og resterende olivenskiver. La salaten trekke i et par timer, så smaker den enda bedre.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *