hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte på kefir med bringebær

Charlotte på kefir med bringebær

870

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 162,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fett * 6,5 gr.

Karbohydrater* 36,9 gr.

Innhold

Charlotte er lett å tilberede og baker raskt. Deilig både varmt og kaldt. Deigen er litt fuktig, løs, i kombinasjon med saftig bringebærfyll, viser det seg å være veldig velsmakende. Sørg for å drysse den ferdige charlotten med pulverisert sukker - det vil ideelt sett sette av bærsyren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Bland først den flytende basen: hell kefir i en bolle, knekk eggene, tilsett sukker, vanilje, salt. Pisk alt til det er glatt.

Hell smør smeltet til en flytende masse i egg-kefirmassen og bland godt.

Sikt deretter melet med bakepulver og elt deigen. Konsistensen skal være lik tykk rømme.

Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, kan den ikke smøres. Ha en tredjedel av den tilberedte deigen i den tilberedte formen. Vi fordeler halvparten av bringebærene på deigen. Fordel deretter den andre delen av deigen og legg ut bærene igjen. Dekk bringebærene med resten av deigen.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Sett kakeformen i ovnen og stek produktet i omtrent førti minutter. Kaken vil vokse merkbart i størrelse og vil bli dekket med en lys gyllen skorpe.

Vi tar ut de ferdige bakevarer fra ovnen. Vi slipper kaken fra formen, overfører den til et fat, la den avkjøles. Dryss overflaten med melis gjennom en sil, skjær i porsjoner og server.

God appetitt!