hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med syltetøy på kefir

Charlotte med syltetøy på kefir

2609

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 238,8 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fett * 2,5 gr.

Karbohydrater* 44,9 gr.

Innhold

Charlotte på kefir viser seg alltid å være veldig mørt og velsmakende. Dette er originaliteten til denne oppskriften. Prøv det, og du vil bli overrasket over hvordan det passer både nybegynnere og erfarne kokker. Unn deg selv eller dine gjester med en så enkel dessert.

Ingredienser

Egg 2 stk. Granulert sukker 1 ss. Kefir (2,5% fett) 250 ml. Syltetøy 5 ss Bakepulver 1 ts Hvetemel 2 ss. Salt 1 klype Smør for smøring

Tilberedningsprosess

Forbered en dyp blandeskål. Hell kefir i den. Forsikre deg om at kefiren er ved romtemperatur på forhånd. Tilsett brus. Under omrøring vil bobler begynne å dukke opp, som det skal være, reaksjonen har gått.

Ha egg i en annen bolle, tilsett sukker og en klype salt. Visp alt sammen med en mikser eller visp. Ikke slå på lenge. Sukkeret vil oppløses litt, det kommer en skummende hette, det er nok.

Hell deretter kefir og brus i de piskede eggene. Rør alle ingrediensene grundig.

La oss gå videre til å elte deigen. Hell det siktede melet i små porsjoner og rør med en visp eller slikkepott til deigen er jevn. Pass på at det ikke dannes klumper. Den ferdige deigen skal være tykk (som en pannekake).

Det neste trinnet er å slå på ovnen, forvarm den til 180 ° C. Smør formen med smør for baking. Hell halvparten av deigen i en form og jevn med en slikkepott. Ta syltetøyet og fordel det i tilfeldig rekkefølge over deigen. For at charlotte skal ha en kontrasterende smak, bruk syltetøy laget av sure bær eller frukt.

Dekk syltetøyet med den resterende halvdelen av deigen.

Når ovnen har riktig temperatur, plasserer du charlotten der. Stek i ca 30 minutter. Bestem testens beredskap ved sin rosenrøde farge. For å forstå at charlotten er godt stekt, bruk en trepinne.