Sjokolade ostekake i en sakte komfyr
0
1040
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
298,7 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
120 minutter
Proteiner *
5,9 gr.
Fett *
16,8 g
Karbohydrater*
33,9 g
Vi bruker kjekssmuler som bunn. Du kan få det fra ferdige kjeksmuffins eller myke kjeks. En slik base vil være mykere og mer øm enn sandprodukter. Og for den kremete massen foreslår vi at du bruker to typer dessertsjokoladeost: mascarpone og ricotta. I kombinasjon gir de ønsket metningsgrad og mykhet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell den tilberedte sjokolademassen i multikokebollen på toppen av de tampede kjeksene. Vi legger bollen i en multikoker, lukker lokket og slår på "Baking" -modus i 1 time og 30 minutter. Når signalet for slutten av programmet høres, slå av multikokeren, men ikke åpne lokket. Du må gi ostekaken tid til å "nå" i denne stillingen i en time. Etter at den angitte tiden har gått, fjerner du bollen fra multikokeren og tar forsiktig ut den ferdige ostekaken. Vi setter det i kjøleskapet i 7-8 timer.
For sjokoladebelegget, bryt sjokoladen i små biter og hell fløten i en liten kjele. Varm ingrediensene på ovnen til sjokoladen er helt oppløst. La den resulterende blandingen avkjøle og dekk overflaten av ostekaken med den etter avkjøling. Hell kokosflak jevnt på det fordelte belegget. Vi setter desserten i kjøleskapet i en halv time slik at glasuren stivner.
God appetitt!