Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekjøtt shurpa med kikerter

Svinekjøtt shurpa med kikerter

0
2566
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 46,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 6 timer
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt shurpa med kikerter
Innhold

Svinekjøtt Shurpa med kikerter er en tykk, rik første rett som vil være et godt alternativ for en komplett familiemiddag. Sørg for å lage en slik shurpa, og familie og venner vil glede seg over den deilige hovedretten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Bløtlegg den nødvendige mengden kikerter i kaldt vann etter å ha skylt den godt under rennende vann. Det vil være nok i 4-6 timer, men du kan suge det på kvelden hele natten.
steg 2 av 10
Skyll svinekjøttet grundig under kaldt rennende vann, tørk det tilberedte kjøttet med tørkepapir eller servietter og skjær det i store biter.
steg 3 av 10
Skrell løk, skyll under kaldt vann og skjær i tynne halvringer. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en gryte med en tykk bunn, varm godt over moderat varme, legg den tilberedte løken og stek til den er gyllenbrun.
steg 4 av 10
Legg deretter det tilberedte svinekjøttet og stek kjøttet sammen med løk til en jevn gylden skorpe, rør av og til.
steg 5 av 10
Vask gulrøttene godt, og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Hakk deretter gulrøttene grovt og tilsett resten av ingrediensene i en kjele. Tøm kikerter og tilsett resten av ingrediensene. Hell i nødvendig mengde drikkevann. Dekk til og la det småkoke i ca 1 time.
steg 6 av 10
Vask potetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i store biter.
steg 7 av 10
Vask paprika grundig under rennende vann, fjern deretter frøene og kjernen, skyll igjen i kaldt vann og rist av overflødig fuktighet. Hakk den skrellede paprikaen og send den til pannen sammen med potetene. Smak til med salt etter smak og kok i ytterligere 30 minutter.
steg 8 av 10
Vask tomatene grundig i kaldt vann, tørk dem med tørkepapir. Fjern deretter stilken og skjær i store biter. Ha med resten av ingrediensene. Tilsett laurbærblader, sort pepper og spisskummen etter smak. Rør rundt, dekk til og kok i ytterligere 10-15 minutter på svak varme.
steg 9 av 10
Favoritt greener, jeg brukte dill og persille, skyll godt i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Rør godt og kok opp. Fjern fra varme. Dekk deretter til og la det trekke i ca 15 minutter.
steg 10 av 10
Server appetittvekkende tykk svinekjøtt -shurpa med kikerter på spisebordet i porsjoner. Retten vil se bra ut på ethvert familiemåltid.

Nyt en velduftende, rik rett!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *