Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekjøtt -shurpa i en kjele - en klassisk oppskrift

Svinekjøtt -shurpa i en kjele - en klassisk oppskrift

0
6922
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 30,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 3,2 gr.
Karbohydrater* 2,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt -shurpa i en kjele - en klassisk oppskrift
Innhold

I dag vil jeg dele en spesielt velsmakende og lett å tilberede, etter min mening, oppskrift på shurpa laget av svinekjøtt i en kjele i henhold til den klassiske oppskriften. Jeg lager ofte en varm rett med mine hjemmelagde. Shurpa viser seg å være øm og balansert i smaken. Dra nytte av oppskriften og gled familien din.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask svinekjøttet godt i kaldt vann, tørk det tilberedte kjøttet med tørkepapir eller servietter og skjær det i store biter av samme størrelse.
steg 2 av 10
Skrell løk, skyll under vann og skjær i mellomstore terninger.
steg 3 av 10
Skrell hvitløken, skyll under vann og pass gjennom en presse. Hvis det ikke er noe press, hakk hvitløken med en skarp kniv.
steg 4 av 10
Hell litt vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, varm godt, legg det tilberedte kjøttet og stek til det er jevnt gyllenbrunt på alle sider over maksimal varme. Tilsett deretter hakket løk og hvitløk. Røre. Stek på svak varme, dekket.
steg 5 av 10
Vask potetene godt og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i mellomstore skiver.
steg 6 av 10
Vask paprika, skrell av frø og kjerne. Skjær den skrellede paprikaen i store biter.
steg 7 av 10
Vask tomatene, tørk dem med tørkepapir. Fjern deretter stilken, hvis ønskelig, fjern skallet, hell kokende vann over tomatene og skjær i store biter.
steg 8 av 10
Ha det stekte kjøttet med løk og hvitløk i en kjele med stor bunn. Legg deretter de tilberedte grønnsakene en etter en - poteter, paprika, tomater og frosne raspede gulrøtter, som kan erstattes med ferske. Bland godt.
steg 9 av 10
Hell i nødvendig mengde drikkevann slik at det dekker ingrediensene helt. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Sett gryten over moderat varme og kok opp. Reduser deretter varmen, dekk til og kok shurpa i 40 minutter, rør av og til.
steg 10 av 10
Skyll favorittgrønnene grundig i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Server duftende, solid svinekjøttshurpa etter den klassiske oppskriften, i porsjoner, pynt med hakkede urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *