Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Makrell med sennep i folie på grillen

Makrell med sennep i folie på grillen

0
1422
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 97,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 8,3 gr.
Fett * 11,8 g
Karbohydrater* 12,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Makrell med sennep i folie på grillen
Innhold

Til beising av makrell vil vi bruke sennep - dens pikantitet passer godt til fet kjøttfull fisk. Tilsett også salt, sitronsaft og fiskekrydder. Det er praktisk å bruke ferdige sett med krydder, der sammensetningen er balansert i smak og aroma. Hvis det ikke er en slik blanding hjemme, kan du klare deg med malt svart pepper, koriander, tørket dill.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker makrellen, kutter magen og fjerner innsiden. Klipp av halen og hodet. Vi vasker skrottene med rennende vann og skjærer langs mønet. Vi strekker beinene, forlater huden. Tørk deretter fiskefileter med papirhåndklær på begge sider.
steg 2 av 5
For å forberede marinaden kombinerer du sennep, sitronsaft, fiskekrydderblanding og salt i en liten bolle. Rist alt godt sammen. Gni makrellen med den resulterende blandingen.
steg 3 av 5
Skjær av separate biter av folie for hver fisk. Størrelsen på foliearkene skal være slik at makrellen kan pakkes godt inn. Smør området av folien som kommer i kontakt med fisken med vegetabilsk olje. Ha filetene i marinaden på toppen og pakk dem inn i en tett bunt.
steg 4 av 5
Legg den folieinnpakket makrellen på grillen uten åpen flamme. Vi baker til de er møre. Avhengig av kullvarmen, kan prosessen ta omtrent femten til tjue minutter. Ikke glem å snu risten.
steg 5 av 5
Vi fjerner den ferdige makrellen fra grillen, overfører den til arbeidsflaten og åpner folien. Vi overfører fileten til et fat og serverer varmt med urter og grønnsaker.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *