Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Rosa laks i ovnen
  4. ➠ Puffpai med rosa laks og poteter

Puffpai med rosa laks og poteter

0
1198
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 150,4 kcal
Porsjoner 20 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 7,5 g
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 25,2 g
* per 100 gr. produkt
Puffpai med rosa laks og poteter
Innhold

For de som ikke liker å rote med deigen, foreslår jeg å lage en butterdeig med rosa laks og poteter med ferdig deig. Kaken viser seg å være ganske appetittvekkende, saftig med en behagelig sprø skorpe. Denne kaken kan serveres på et festlig bord eller skjemmes bort familien din på en vanlig ukedag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbered først fisken. Vask det grundig, fjern hodet, innmaten og finnene. Skyll og tørk igjen med tørkepapir, fjern deretter alle bein forsiktig. Skjær den tilberedte rosa laksefileten i små biter, og legg den deretter i en dyp beholder.
steg 2 av 10
Skrell løk, skyll under vann, og skjær deretter i halve ringer. Legg den tilberedte løken i en beholder for fisken, tilsett den nødvendige mengden salt og granulert sukker, samt svartmalt pepper. Rør godt og la det marinere i omtrent en time, stram beholderen med en film.
steg 3 av 10
Kjevle butterdeigen til et rektangel og del den i to.
steg 4 av 10
Bekled en ildfast form med bakepapir eller pensle med litt smør. Legg halvparten av deigen på bunnen av den tilberedte retten. Skyll potetene i kaldt vann, skrell dem med en grønnsaksskreller, og skjær dem deretter i skiver. Fordel halvparten av potetene jevnt over deigen, smak til med salt og pepper.
steg 5 av 10
Skjær smøret i tynne skiver og fordel over potetene.
steg 6 av 10
Legg deretter den marinerte fisken og løken og fordel den jevnt over hele overflaten.
steg 7 av 10
Fordel de resterende potetene på toppen, smak til med salt og pepper, topp med smørbiter.
steg 8 av 10
Lukk deretter kaken med andre halvdel av butterdeigen, og trykk forsiktig med fingrene, forsegl kantene godt. Sett kakeformen i en forvarmet ovn og stek kaken i ca 50-60 minutter på 180 grader.
steg 9 av 10
Kontroller kakenes beredskap med et spyd av tre. Fjern kakeformen forsiktig og avkjøl litt.
steg 10 av 10
Server en litt avkjølt puffpai med rosa laks og poteter på bordet i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *