Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Kirsebærpaier
  4. ➠ Butterdeig med epler og kirsebær

Butterdeig med epler og kirsebær

0
966
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 197,6 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 4,7 gr.
Fett * 8,5 gr.
Karbohydrater* 29,5 g
* per 100 gr. produkt
Butterdeig med epler og kirsebær
Innhold

Hjertelig pai med en interessant kombinasjon av eple og kirsebær, som fortynnes med en diskret ettersmak av valnøtt. Forbereder seg raskt, perfekt til te.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll eplene under rennende vann og tørk. Skjær ut midten og skjær frukten i tynne halvringer. Skall skallet av eplene, om ønskelig.
steg 2 av 8
La kirsebærene tine i en dyp bolle eller et dørslag. Tilsett en liten mengde sukker, rør og la stå en stund. Klem deretter lett med hendene og tøm av overflødig væske.
steg 3 av 8
Hell nøttene over med kokende vann for å fjerne bitterheten i huden, tørk med servietter eller et håndkle og finhakk med en kniv eller bruk en blender.
steg 4 av 8
Ha eplene i en bolle med kirsebærene, tilsett knuste nøtter og sukker der. Rør alle ingrediensene for å fordele dem jevnt i fyllet.
steg 5 av 8
Tin butterdeigen og kjevle den ut til et bredt og tykt lag.
steg 6 av 8
Ha smørdeigen over på en bakeplate kledd med bakepapir og fyll på fyllet. Prøv å gruppere den i midten uten å flate den ut over overflaten.
steg 7 av 8
Dekk frukten først med resten av deigen fra endene, og deretter langs den brede siden av laget. Koble de to kantene på deigen omtrent halvveis ned i paien, og dekk hele fyllet. Prikk lett på toppen av kaken med en gaffel, eller skjær flere kutt for å forhindre at luft river deigen i sømmen. Pisk egget i en liten bolle til det hvite og eggeplommen kommer sammen, og pensle toppen over deigen.
steg 8 av 8
Stek desserten i ovnen ved 180̊C i omtrent en halv time. Når skorpen blir en rik gyllen farge, ta den gjerne ut.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *