Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Hjemmelaget solyanka

Hjemmelaget solyanka

0
706
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 134,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 11,1 gr.
Karbohydrater* 7,5 g
* per 100 gr. produkt
Hjemmelaget solyanka
Innhold

Solyanka tilberedes vanligvis av kjøtt, fisk eller sopp. For eksempel, hvis du bestemmer deg for å lage hjemmelaget kjøtthodgepodge, tilbereder du kjøtt eller kyllingbuljong i begynnelsen, og deretter legger du til minst tre typer kjøttprodukter i pannen. Videre vil hodgepodge vise seg å være enda bedre hvis det er røkt kjøtt i den. Det er også viktig at hodgepodge er både sur og krydret og moderat salt, noe som oppnås ved å tilsette oliven, oliven, kapers, sitron og syltede agurker i suppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Dypp først terningene av skrelles og allerede hakkede poteter i vann (eller i en ferdig kjøttkraft).
steg 2 av 8
Mens potetene koker og småkoker, steker du steken i en stor skillet. Hakk løken fint og send den til steking i vegetabilsk olje.
steg 3 av 8
Finhakk røkt pølser og pølser og send til løken, rør hele tiden slik at de steker jevnt og ikke brenner seg.
steg 4 av 8
Riv gulrøttene og send dem også i kjelen slik at de blir stekt sammen med resten av ingrediensene. Når de er brune, tilsett litt tomatpuré der og la alt småkoke i et par minutter.
steg 5 av 8
Skjær også de syltede agurkene i terninger og ha i stekingen.
steg 6 av 8
Når potetene er klare, sender du all stekingen til buljongen og steker alt sammen i 2-3 minutter til. Skjær balyken og ha i suppen, la den også steke.
steg 7 av 8
Tilsett pitted oliven og saltlake fra en krukke oliven til hodgepodge.
steg 8 av 8
Ta suppen til ønsket smak ved å tilsette salt og svart eller rødmalt pepper, krydre hodgepodge med fersk hakket persille og la det småkoke i et par minutter under lokk på svak varme. Etter at du har slått av brannen, la hodgepodge trekke litt under lokket. Hodgepodge serveres varm med rømme og sitronskiver.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *