Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Blomkål solyanka for vinteren

Blomkål solyanka for vinteren

0
448
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 63,8 kcal
Porsjoner 0,7 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 15,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blomkål solyanka for vinteren
Innhold

På kalde, korte dager, uten solvarme, er det så hyggelig å åpne lyse hjemmelagde preparater og glede deg selv og dine nærmeste med dem. Deilig hodgepodge med blomkål er perfekt til daglig og festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask grønnsakene grundig med kaldt vann og tørk. Del blomkålhodene i blomsterstander og blancher dem i kokende vann i 3-5 minutter, og dekk deretter med kaldt vann.
steg 2 av 4
Skjær tomatene i små skiver, overfør dem til en kjele, tilsett salt, sukker og solsikkeolje. Kok grønnsakene, dekket, i 10-15 minutter på svak varme.
steg 3 av 4
Del paprikaen i to, fjern stilkene, skilleveggene og frøene, skjær fruktkjøttet i strimler. Tilsett pepper i tomatpuré i en kjele, la det småkoke i 5-7 minutter.
steg 4 av 4
Tilsett blomkål i en kjele, rør og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter. Hell til slutt eddik, pepper, salt og juster smaken slik du vil. Fordel hodgepodge over tørre steriliserte glass og skru lokkene godt til. Avkjøl rundstykkene under et varmt teppe, se i et par dager slik at lokkene ikke hovner opp og overfører hodgepodge til en kjølig kjeller.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *