hjem
➠ Agurker til vinteren
➠ Hermetiserte agurker til vinteren
➠ Hjemmelagde pickles for vinteren

Hjemmelagde pickles for vinteren

8587

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 45 kcal

Porsjoner 10 l.

Matlagingstid 3 dager

Proteiner * 2,5 gr.

Fett * 2,1 gr.

Karbohydrater* 5 gr.

Innhold

Hvor deilig det er å knase om vinteren med agurker rullet sammen med egne hender, som smaker tønne agurker. Sterke og salte, de er perfekte som mellommåltid for enhver anledning. Selv de husmødrene som har sine favorittoppskrifter for agurkrulling, vil sette pris på denne velprøvde og pålitelige oppskriften på deilig salting med hvitløk og krydder ved hjelp av hot pour -metoden.

Ingredienser

Agurker 5 kg Grovt salt 7 ss Hvitløk 2 stk. Vann 5 l. Pepperrot blader 6 stk. Dill 6 stk.

Tilberedningsprosess

Ha først agurker i et basseng, hell kaldt vann i dem og skyll godt med en børste. Tøm vannet og skyll agurkene igjen, legg dem tilbake i bassenget, trekk ferskvann og la stå i 1 time. Skrell og skyll hvitløken, del hver fedd i 3 deler. Vask pepperrotbladene og dill godt.

På bunnen av en stor gryte legger du 3-4 blader pepperrot, 4 grener av dill med paraplyer.

Klipp haler av agurker og overfør til en kjele. Hell hvitløken der.

Ha resten av pepperrot og dill på toppen.

Tilsett salt i kaldt vann og rør veldig raskt. Hell saltlaken over agurkene. Legg en tallerken på toppen av agurkene og legg vekten (du kan bruke en krukke fylt med vann).