hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Tomat, pepper og gulrot salat
➠ Auberginesaus til vinteren i en sakte komfyr

Auberginesaus til vinteren i en sakte komfyr

1802

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 70,1 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 16,5 g

Auberginesaus til vinteren i en sakte komfyr

Innhold

Den enkleste måten å lage auberginesaus til vinteren er å bruke en sakte komfyr. I dette tilfellet er det tilrådelig å tilberede forretten på to måter, slik at grønnsakene har nok plass i bollen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask aubergine og skjær i terninger med skinnet.

Skrell løken og finhakk.

Vask tomatene og skjær i små terninger.

Skrell gulrøttene, skyll og skjær i strimler.

Vask den søte paprikaen, fjern frøkassene. Skjær paprikaen i ringer. Vask persillen, rist den av og tørk den. Finhakk.

Kombiner tomater med paprika, dryss med salt, vent på at de skal gi juice. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen, legg grønnsakene sammen med saften i lag i henhold til følgende opplegg: tomater, paprika, løk, auberginer, gulrøtter, persille. Ha pepparkorn og laurbærblad. Hell i vann.