Chum steker på grillen
0
1329
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
75,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
13,6 gr.
Fett *
8,7 g
Karbohydrater*
4,1 gr.
Chum laksekjøtt er mørt og mykt, det inneholder ikke mye fett, så når du lager mat er det alltid en risiko for at fisken blir tørr. For å forhindre at dette skjer, skjærer vi fisken i ganske store biffer - på denne måten vil massen beholde mer juice. Sørg for å marinere chum laks i en saftig marinade med tilsetning av vegetabilsk olje. Når vi baker biff på grillen, må vi være forsiktige: det er viktig å ikke steke for mye eller tørke mørt kjøtt. Så snart fargen på fibrene endres og en lett skorpe vises, fjerner du fisken.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Legg biffene på en tallerken, dryss med salt etter smak, hell med soyasaus og olivenolje. Smak til med en blanding av malt paprika. Vask urter, tørk dem og hakk dem grovt med en kniv. Vi moser det godt med hendene slik at greenene gir mer smak. Vi maler krydder og olje over fisken, hvoretter vi dekker den med de tilberedte urter. Dekk til med film og la det marinere i en time.
God appetitt!