hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Klassisk kharchosuppe fra kylling og poteter

Klassisk kharchosuppe fra kylling og poteter

1390

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 48,5 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 2 gr.

Fett * 0,8 gr.

Karbohydrater* 8,4 gr.

Klassisk kharchosuppe fra kylling og poteter

Innhold

Hjemmelaget mitt er veldig glad i forskjellige supper. Jeg prøver å diversifisere menyen og lage mat for ikke å gjenta meg selv. Den klassiske kylling- og potetsharkosuppen er vår favoritt og kan serveres daglig. Prøv det, og denne lettlagde suppen blir din favoritt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først av alt, forbered alle ingrediensene. Kok risen på forhånd, jeg har igjen fra gårsdagens tilbehør. Skrell løkene. Skrell gulrøtter og poteter med en grønnsaksskreller. Skyll dillen grundig og tørk. Vask kyllingen og skjær i store biter.

Skjær de tilberedte grønnsakene i små terninger, skjær potetene litt større. Hakk dillen.

Legg kyllingen i en dyp kjele med tykk bunn. Fyll med kaldt vann. Sett gryten på moderat varme og kok opp, fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom med en skje. Tilsett hakkede grønnsaker. Kok opp og kok i 25 minutter etter koking.

Tilsett deretter kokt ris og bland godt. Kok opp.

Tilsett deretter salt, sortmalt pepper, suneli -humle og krydder til kharcho.

Kok opp igjen og la det småkoke i 10 minutter.

Tilsett deretter hakkede greener, kok opp kharchoen, dekk til og fjern fra varmen. La retten stå i 10 minutter. Og server deretter den klassiske kyllingen og potet kharcho på bordet i porsjoner.

God appetitt!