Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Fersk porcini soppsuppe med ost

Fersk porcini soppsuppe med ost

0
631
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 80,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 6 gr.
Karbohydrater* 10,8 g
* per 100 gr. produkt
Fersk porcini soppsuppe med ost
Innhold

En lett og velsmakende suppe laget av ferske porcini -sopp med ost vil tilfredsstille sulten din på en varm sommerdag, når du ikke vil spise noe fett. Ost og sopp smaker passer godt sammen. Hvis du liker ikke veldig tykke supper, anbefaler vi å redusere mengden sopp.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Sorter ut, skrell og vask ferske porcini sopp. Vask og kast i et dørslag.
steg 2 av 12
Skjær ren sopp i biter; du trenger ikke å hugge spesielt hardt.
steg 3 av 12
Hell vann i en kjele, sett på ilden. Etter koking, tilsett sopp, reduser varmen til middels og skummet. Stek soppen i ca 20 minutter.
steg 4 av 12
Skrell løken sammen med gulrøttene, hakk og sauté til den er myk og tilsett vegetabilsk olje.
steg 5 av 12
Skrell og skjær potetene i terninger.
steg 6 av 12
Når soppen er kokt, tilsett potetene, kok i ytterligere 10 minutter. Ha deretter grønnsaksyngelen i suppen.
steg 7 av 12
Til suppen bruker du bearbeidet ost som er spesielt laget for supper. Dette er viktig fordi bare slike ostemasser sprer seg godt i varm væske.
steg 8 av 12
Skjær osten i terninger. Hvis det ikke er slik bearbeidet ost, kan du kjøpe vanlig bearbeidet ost, men du må fryse den litt og rive den. Tilsett osten i suppen.
steg 9 av 12
Rør til ostemassen løser seg.
steg 10 av 12
Salt soppsuppen, tilsett pepparkorn og laurbærblad.
steg 11 av 12
Sjekk potetene for ømhet. Hvis den er myk, er suppen klar.
steg 12 av 12
Hell porcini soppsuppe med ost i boller og server varmt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *