Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertepurésuppe med krutonger

Ertepurésuppe med krutonger

0
674
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 47 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 1 gr.
Karbohydrater* 7,7 g
* per 100 gr. produkt
Ertepurésuppe med krutonger
Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele en flott oppskrift på den mest delikate ertepurésuppen med krutonger. Et flott alternativ for en deilig familielunsj. Absolutt alle vil like denne velduftende rike suppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Mål den nødvendige mengden erter og tørket sopp. Skyll erter og sopp grundig, legg deretter i en kjele, dekk til med vann, la på middels varme og kok opp, deretter reduser du varmen og koker under lokk i ca 1 time.
steg 2 av 6
Vask poteter og gulrøtter grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skrell og skyll løkene. Skjær grønnsakene i store biter.
steg 3 av 6
Ha de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett salt, sort pepper og laurbærblad etter smak. Kok opp og la det småkoke i ca 25-30 minutter, reduser varmen. Fjern deretter forsiktig soppen og laurbærbladet.
steg 4 av 6
Fjern deretter kjelen fra varmen. Avkjøl suppen litt. Tilsett smør. Bruk en stavmikser og bring ertesuppen til en jevn, jevn konsistens.
steg 5 av 6
Skjær det hvite brødet i terninger og tørk i en tørr stekepanne eller i ovnen. Du kan bruke ferdige krutonger. Hell aromatisk ertspuré i boller, tilsett sopp og knasende krutonger, pynt med en kvist friske urter.
steg 6 av 6
Server et varmt første rett ved middagsbordet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *