hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kald magert rødbeter

Kald magert rødbeter

2179

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 42,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 2,6 gr.

Fett * 0,6 g

Karbohydrater* 6,6 gr.

Innhold

Det særegne ved sommerbetesuppe er at den er veldig lett, men samtidig ganske tilfredsstillende. Prøv et originalt matlagingsalternativ som fungerer for både magre og veganske menyer.

Ingredienser

Bete 3 stk. Potet 3 stk. Agurker 3 stk. Reddik 5 stk. Greens 1 bunt Tofu ost 250 g Salt smak Vann 2 - 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Vi vasker poteter og rødbeter, fyller dem med vann og legger dem på komfyren. Kok til de er møre.

Skrell først rødbeter og før dem gjennom et grovt rivjern.

Ha de revede rødbeter i en kjele. Fyll med kaldt vann - 2 liter.

Sett gryten med rødbeter på komfyren og kok opp. Fjern umiddelbart og la avkjøle. For å fremskynde prosessen kan du legge til noen isbiter. Hele denne prosedyren er nødvendig for at rødbeter skal gi maksimalt av metning og smak til suppen.