Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig til dumplings og dumplings
  4. ➠ Rismel dumplings deig

Rismel dumplings deig

0
5551
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 255,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 140 minutter
Proteiner * 5,3 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 56,8 g
* per 100 gr. produkt
Rismel dumplings deig
Innhold

Rismelboller vil diversifisere menyen med nye smaker. Denne retten vil appellere til de som trenger et spesielt kosthold og diett, fordi rismel ikke inneholder gluten. Risdeig eltes litt vanskeligere enn hvetedeig, og eltes med tilsetning av stivelse og kokende vann.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
I en bolle for elting av deigen, sikt rismel på en sil, tilsett mengden stivelse og salt som er angitt i oppskriften, og bland disse tørre ingrediensene med en skje.
steg 2 av 5
Hell 200 ml kokende vann i en egen bolle og tilsett samme mengde kaldt vann, fordi rismel eltes bare i varmt vann.
steg 3 av 5
Hell vannet i rismelet med stivelse og en skje, bland deigen raskt.
steg 4 av 5
Overfør deretter deigen til arbeidsflaten på bordet, drysset med rismel, og fortsett å elte deigen med hendene. Smør hendene med vegetabilsk olje og elt deigen godt. Det smuldrer først, men ikke gi opp og elte i opptil 20 minutter, før det samler seg til en bolle.
steg 5 av 5
Ha deretter deigen i en pose og sett i kjøleskapet i 2 timer slik at rismelet absorberer alt vannet og deigen får ønsket tekstur. Etter denne tiden kan du rulle ut deigen og lage dumplings. Denne deigen rulles lett ut til en tynn kake.

Kos deg med rismel!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *