hjem
➠ Deig
➠ Deig til dumplings og dumplings
➠ Deig til dumplings med melk uten egg

Deig til dumplings med melk uten egg

606

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 50,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 2 gr.

Fett * 8 gr.

Karbohydrater* 3,3 gr.

Innhold

En oppskrift på å elte deig til dumplings i melk uten å legge til egg vil være et godt valg for både en ung husmor og en erfaren. Å elte en slik deig er enkelt og raskt. Deigen selv uten egg er elastisk og praktisk å jobbe med, bare mel for det er bedre å ta første klasse, slik at dumplings beholder formen godt når de tilberedes, og vegetabilsk olje erstatter eggene.

Ingredienser

Kumelk 1 ss. Mel 3 ss. Vegetabilsk olje 1 ss Salt 1 klype

Tilberedningsprosess

Sikt to glass førsteklasses mel på en sil og hell i en bolle for elting av deigen. Tilsett salt i melet og rør med en skje.

Tilsett deretter melk i melet, men ikke kaldt.

Rør mel og melk med en skje slik at den tar opp all væsken.

Tilsett deretter vegetabilsk olje til deigen.

Bland deigen med smør igjen med en skje.

Siden det er vanskelig å elte videre med en skje, overfører du deigen til en melet benkeplate.

Elt deigen grundig med hendene i 7-10 minutter, ikke mindre, fordi en god elting bestemmer alle dens egenskaper: elastisitet og smidighet. Avhengig av tilstanden til deigen, kan du tilsette mel når du elter.