hjem
➠ Deig
➠ pizza deig
➠ Surdeigspizzadeig

Surdeigspizzadeig

4179

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 140,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 10 min.

Proteiner * 5 gr.

Fett * 3 gr.

Karbohydrater* 25,6 g

Innhold

Pizzadeig basert på surmelk eller yoghurt viser seg å være spesielt mørt. Den tilberedes uten gjær og blir når den stekes myk og knasende samtidig. Det er viktig at melken ikke blir peroksidert, ellers ødelegger du pizzaen.

Ingredienser

Sur melk 1 ss. Egg 3 stk. Hvetemel 300 gr. Granulert sukker 1 ss Bakepulver 0,5 ts Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Varm surmelken litt i mikrobølgeovnen eller ha den hjemme slik at den bare blir varm. Hell den i en eltebolle.

Bryt deretter tre egg i varm surmelk.

Tilsett mengden sukker, salt og natron som er angitt i oppskriften. Det er ikke nødvendig å slukke brus med eddik, det vil bli slukket i sur melk og gjøre deigen luftig.