hjem
➠ Deig
➠ pizza deig
➠ Pizzadeig med melk og brus

Pizzadeig med melk og brus

1062

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 93,6 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 14,7 g

Innhold

Hovedkvaliteten på en deilig pizza er den gode basen. Det er natron som vil være en verdig erstatning for gjær, og pizza fra en slik deig viser seg å være tynn og med sprø kanter.

Ingredienser

Hvetemel 2 ss. Kumelk 150 ml. Vegetabilsk olje 3 ss Egg 1 PC. Bakepulver 1 ts Salt 1 ts

Tilberedningsprosess

Hell kald melk i en bolle til elte deigen, knekk et egg, tilsett salt og brus og bland alt godt med en visp eller gaffel.

Hell deretter melet siktet på en sil i denne flytende bunnen i porsjoner og elt deigen med en skje. Den skal være tykk.

Overfør deretter deigen til arbeidsflaten på bordet, drysset med mel, og fortsett å elte.

Kjevle den elte deigen til en bolle.

Hell deretter vegetabilsk olje på arbeidsflaten.

Legg deigen oppå smøret og elt videre til det har absorbert alt smøret.

Deigen din skal være veldig elastisk og ikke holde seg til håndflatene. Ha deigen over i en bolle og la den steke i 30 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede pizzafyllet.