hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Deig til paier på kefir som lo på 2 minutter

Deig til paier på kefir som lo på 2 minutter

3206

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 162,9 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 4,9 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 42,6 gr.

Deig til paier på kefir som lo på 2 minutter

Innhold

Deigen til paier med kefir og uten gjær tilberedes veldig raskt, som de sier, på 2 minutter. Kefir gjør den myk "som dun" og enkel å jobbe med. Deigproduktene blandes ganske enkelt, bare deigen trenger en halv time for å hvile. Frodige paier med kefirdeig forblir myke i lang tid og blir ikke foreldet.

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Kefir 350 ml. Bakepulver 1 ts Salt 1 ts Granulert sukker 1 ts Vegetabilsk olje 4 ss

Tilberedningsprosess

Kefir til deigen eller ta den ut av kjøleskapet på forhånd eller varm den opp litt i mikrobølgeovnen. Mål den nødvendige mengden og oppløs sukker og salt i den.

Sikt premium hvetemel på en sil. Hell den i en bolle for elting av deigen, tilsett natron og rør med en skje.

Hell deretter kefirmassen i melet og bland alt med en skje.

Tilsett deretter vegetabilsk olje i deigen og begynn å elte deigen med den samme skjeen.

Når deigen har tatt opp alt melet, overfører du det til den melede arbeidsflaten på bordet og elter godt med hendene. Dekk den elte deigen med et serviett eller legg i en pose og la den hvile i 30 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede fyllet.