Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deig på vann uten egg til manti

Deig på vann uten egg til manti

0
679
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 114,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fett * 6,2 gr.
Karbohydrater* 43,7 g
* per 100 gr. produkt
Deig på vann uten egg til manti
Innhold

Eggfri vannmantideg anses som en klassiker og ideell for faste eller vegetariske måltider. For en slik test siktes melet og tilsettes litt vegetabilsk olje, noe som gir tettheten til melbunnen. Elastisiteten til en slik deig oppnås ved lang elting etterfulgt av "hvile" i en halv time.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Mål opp mengden hvetemel som er angitt i oppskriften med et glass og sikt det i en bolle for å elte deigen.
steg 2 av 9
Tilsett deretter en teskje salt i melet.
steg 3 av 9
Bland mel og salt godt med en skje, samle deretter blandingen med et lysbilde og lag en liten fordypning i midten.
steg 4 av 9
Kok den nødvendige mengden vann på forhånd og avkjøl. Hell deretter vannet over melet.
steg 5 av 9
Hell deretter 3 ss vegetabilsk olje uten parfyme på vannet.
steg 6 av 9
Bland mel med vann og smør med en skje til deigen kommer sammen i en klump.
steg 7 av 9
Overfør den elte deigen til en melet overflate. Nå med hendene og innen 15 minutter, elt deigen godt.
steg 8 av 9
Rull den elte deigen til en bolle, dekk til med en ren serviett og la den hvile i 20-30 minutter.
steg 9 av 9
I løpet av denne tiden blir deigen til manti i vann uten egg elastisk og smidig. Du kan begynne å danne manti med hvilken som helst fylling.
Deilige og vellykkede retter!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *