hjem
➠ Påskekaker
➠ Curd påske
➠ Påskehytteost med kokt kondensert melk

Påskehytteost med kokt kondensert melk

1244

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 172,1 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 5,6 g

Fett * 7,3 gr.

Karbohydrater* 23,6 gr.

Innhold

I påsken kan du kose deg med en deilig hytteostdessert - påske med samme navn. Delikat, kremaktig, smelter i munnen - det er veldig velsmakende. Vi tilbyr å tilberede den med kokt kondensert melk - den gir en karakteristisk karamell -melkesmak. Selvfølgelig er det bedre å ta kondensert melk fra naturlig melk i stedet for vegetabilsk melk - dette påvirker direkte påskens smak. Hvis du ikke har et spesielt skjema for en pose, kan du bruke sil eller dørslag. Det er akkurat slik vi skal vise i oppskriften.

Ingredienser

Hytteost 600 gr. Rømme 26% 130 g Kokt kondensert melk 250 g Vaniljesukker 1 ts Smør 130 g Sitronskall 1 klype Rosin 100 g Konditori drysser til pynt Kakaopulver til pynt

Tilberedningsprosess

Vi vasker rosinene og suger i varmt vann i ti til femten minutter, hvoretter vi drysser det på et håndkle slik at de tørkede fruktene tørker av overflødig fuktighet.

Vi velger cottage cheese så fersk og fet som mulig - 9-18%. Vi slår den med en stavmikser. Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det får tid til å mykne når det tilberedes. Ha mykt smør, vaniljesukker og rømme i en bolle med cottage cheese, arbeid med en blender.

Kondensert melk kan kjøpes ferdig og tilberedt hjemme på egen hånd. Uansett er sammensetningen viktig: den skal bare inneholde naturlig melk og sukker. Vi spredte kondensert melk i ostemassen, slo alt igjen med en blender.

Hell de tilberedte rosinene i ostemassen med kondensert melk, bland.

Massen er klar, nå legger vi den i en pasochny dekket med gasbind. Hvis det ikke er en slik spesiell form, tar vi et vanlig dørslag eller sil, også dekket med gasbind.

Vi fyller skjemaet med den tilberedte ostemassen. Vi lukker den med kantene på gasbindet og legger lasten på toppen. Legg det ferdige skjemaet over bollen slik at overflødig myse kan renne ut i den. Etter å ha fjernet overflødig myse, vil ostemassen desserten tykne og bli rikere på smak. Vi setter strukturen i kjøleskapet i tolv timer.