hjem
➠ Kasserolle
➠ Cottage cheese gryte
➠ Cottage cheese gryte med semulegryn i en panne

Cottage cheese gryte med semulegryn i en panne

2885

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 297,8 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 12,7 g

Fett * 5,5 gr.

Karbohydrater* 55,5 g

Cottage cheese gryte med semulegryn i en panne

Innhold

Fraværet av en ovn er ennå ikke en grunn til ikke å lage en deilig ostemasse, hvis et slikt ønske plutselig dukker opp. Vi tilbyr deg en oppskrift på en ostemasse i en stekepanne, og for at den skal steke godt og ikke brenne, må du bruke en stekepanne med lokk. Ikke legg cottage cheese i et tykt lag, slik at innsiden av gryten ikke blir fuktig.

Ingredienser

Hytteost 250 g Egg 1 PC. Semolina 2 ss Granulert sukker 40 gr. Bakepulver (skyllet med eddik) 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Pisk egget i en bolle. De hvite og eggeplommene kan piskes hver for seg eller sammen.

Tilsett sukker i egget og rør.

Tilsett nødvendig mengde semulegryn eller stivelse til de forrige ingrediensene (semulegryn kan byttes ut med mel, men mel kan brenne når du baker i en panne).

Det er best å bruke fet hjemmelaget cottage cheese til gryten, en som er lett å gni med fingrene. Tilsett dette i bollen med de andre ingrediensene.

Pisk alt til en homogen masse ved hjelp av en mikser eller blender.

Slutt natron litt med sitronsaft eller eddik og tilsett deigen (i stedet kan du bruke 1 teskje bakepulver til deigen).

Rør ostemassen godt. Hvis det er tørt, legg til 1-2 ss rømme der.

Bekle bunnen av formen med bakepapir, legg ostemassen på den.

Legg lokket på skilleten, og pass på at papiret ikke stikker ut under det, ellers kan det ta fyr. Stek gryten på svak varme i ca 25-30 minutter til den er gjennomstekt.

Dryss den litt avkjølte gryten med melis og pynt etter ønske, for eksempel med sitronskiver.

God appetitt!

Tips: bær eller fruktbiter legges ikke til deigen til ostemassen, som er planlagt å stekes i en stekepanne over åpen ild, og ikke i ovnen, siden de frigjør juice fra oppvarming, og gryten begynner å brenne.