hjem
➠ Kasserolle
➠ Cottage cheese gryte
➠ Curd gryte med mel og melk

Curd gryte med mel og melk

3155

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 196,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fett * 3,2 gr.

Karbohydrater* 39 gr.

Innhold

Curd gryte er en fantastisk dessert for elskere av cottage cheese. For en tettere struktur brukes oftest semulegryn. Jeg foreslår at du lager en ostemasse gryte med mel og melk.

Ingredienser

Egg 3 stk. Hytteost 500 gr. Hvetemel 6 ss Granulert sukker 3 ss Kumelk 1 ss. Vanillin 1 klype Salt 1 klype Rosin 1 ss. Smør for smøring

Tilberedningsprosess

Forbered ingrediensene til ostemassen. Skyll rosinene godt under rennende vann, la overflødig væske renne gjennom en sil.

Varm opp melken i mikrobølgeovnen. Hell fullkornsmel i en liten bolle (du kan også bruke vanlig mel), dekk til med varm melk og la stå i 10 minutter.

Del kyllingegg i eggeplommer og hvite. Ta en dyp bolle, legg ut cottage cheese, tilsett eggeplommer, sukker og vanilje.

Bruk en stavmikser eller mikser til det er jevnt.

Pisk de avkjølte eggehvitene med en klype salt med en mikser til stive topper.

Ha det hovne melet og tørkede rosiner i ostemassen. Bland godt. Tilsett eggehvitene i flere trinn i ostemassen og rør forsiktig fra bunn til topp.

Smør en ildfast form med litt smør eller dekk med bakepapir. Silikonformen trenger ikke smøres. Legg forsiktig deigen og fordel den jevnt over hele overflaten med en silikon spatel. Sett formen i en godt forvarmet ovn. Stekes i 40 minutter ved 180 grader.

Ta gryten ut av ovnen og la den avkjøle litt. Overfør den kokte gryten forsiktig til et fat. Skjær i porsjoner. Pynt med syltetøy, rømme eller melis etter ønske.

Nyt te!