hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake med rosiner i en sakte komfyr

Ostekake med rosiner i en sakte komfyr

522

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 217 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 8,4 gr.

Fett * 4,5 gr.

Karbohydrater* 46,2 g

Innhold

Et spesielt trekk ved oppskriften på ostemasse er rosiner, som fungerer som et smaksstoff for deigen. De vil også forbli myke i to dager.

Det er ikke for ingenting at bruk av en multikoker med rette anses som en av de mest praktiske og sunne måtene å lage mat på.

Ingredienser

Hytteost 130 g Hvetemel 140 gr. Smør 80 gr. Egg 2 stk. Granulert sukker 100 g Vaniljesukker 1 ts Bakepulver 0,5 ts Rosin 60 - 80 gr. Melis for sprinkling

Tilberedningsprosess

Et par timer før matlaging tar vi ut et stykke smør fra kjøleskapet. La den smelte, slik at massen senere blir lettere å blande.

Tilsett granulat og vaniljesukker. Vi blander. Det er bedre å bruke en gaffel, fordi du må gjøre en innsats, siden massen i begynnelsen vil bli omrørt ganske hardt.

Tilsett smør. Det er ikke nødvendig å slå det, det er nok å blande til en homogen konsistens.

Ha hytteost i en bolle: gjerne i romtemperatur.

Hell i eggene og kna igjen.

På dette stadiet skal deigen være litt kornet på grunn av kornene til cottage cheese. Hell i bakepulver og mel.

Vask rosinene først, men ikke i varmt vann. Deretter tørker vi det på papir eller papirhåndkle og hell det i deigen.

Rør deigen godt for siste gang og legg den i formene. Hvis du bruker noen små former, blir cupcakes bedre stekt. Uansett er det bare nødvendig å fylle ut skjemaet med en test i tre fjerdedeler. Vi tar hensyn til at deigen fortsatt vil heve. Det er ikke nødvendig å smøre bakefatet.

Vi setter "Baking" -modus på multikokeren. Sett om mulig temperaturen til 180 grader og la deigen steke i 50-60 minutter.

Ikke vær redd for at de ferdige muffinsene viste seg å være lette - bare bunnene blir gyldne, teksturen skal vise seg å være porøs.

For elskere av søtsaker kan pulverisert sukker bli en dekor. Og de som foretrekker en interessant kombinasjon av smaker vil elske den søte og sure glasuren. Hell sitronsaft i en spiseskje og rør gradvis inn 50 gr. melis. Smør toppen av cupcakes så snart frostingen er ferdig, ellers stivner den.