hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Gresskarmuffins med appelsin

Gresskarmuffins med appelsin

509

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 162,8 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 95 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 43,4 g

Innhold

Gresskarmuffins er en deilig, men kalorifattig dessert. Den kan bakes i stor form eller i små muffinsformer, i tillegg til tillegg av ekstra ingredienser. Sitrus kosttilskudd er høy i vitaminer og passer godt til søt gresskar bakevarer.

Ingredienser

Gresskar 250 g Egg 4 ting. Granulert sukker 180 g Vegetabilsk olje 30 ml. Bakepulver 1 ts Salt 2 klyper Vanillin 1 klype oransje 1 PC. Hvetemel 180 g

Tilberedningsprosess

La oss først lage gresskarpuré. Kok gresskaret i litt vann eller stek det i ovnen på 180 grader i 20 minutter, og bring det deretter til puré med en blender.

Gni appelsinskallet på et grovt rivjern, bruk deretter en juicer eller klem saften manuelt.

Deretter tar du eggene og skiller eggeplommene fra de hvite. Pisk eggeplommene med sukker i en mengde på 90 g til massen i volum øker. Hell deretter gradvis i vegetabilsk olje og skum til oljen og eggeplommene er helt blandet.

Tilsett gresskarpuré og appelsinjuice til de piskede eggeplommene. Vi blander alt til en homogen konsistens ved lav mikserhastighet. Deretter siler vi melet og tilsetter eggeplommene sammen med vanilje, bakepulver og en klype salt.

Vi overdriver proteinene med en klype salt og det resterende sukkeret til en massetetthet dannes. Med ønsket konsistens skal ikke proteinene falle ut når beholderen er snudd på hodet.

Den resulterende massen tilsettes gradvis til eggeplommene, forsiktig omrøring i en sirkel med en slikkepott. Med denne blandingsmetoden vil deigen vise seg å være luftig og luftig.

Forvarm ovnen til 180 grader. Dekk bakeformen med pergament, hell deigen i bakeformen og stek i ca 50 minutter.

La den ferdige kaken stå i 10 minutter i ovnen som er slått av med døren åpen. Dette er nødvendig for å gjøre desserten mindre opal. La det deretter avkjøles på bordet. Gresskar -oransje cupcake er klar!