And med epler og svisker i ovnen

Nyttårsferien nærmer seg, og det er på tide å tenke på rettene som vil flagre på bordet ditt. Den tradisjonelle nyttårsfesten er ikke komplett uten fjærfekjøtt. Derfor vil en oppskrift på helbakt fylt and komme godt med.

And bakt på denne måten viser seg å være søt, aromatisk og mør. Dette er en flott måte å diversifisere ditt daglige kosthold og forberede noe originalt til hjemmet ditt.

Denne oppskriften er et virkelig funn for husmødre. De beste rettene velges alltid til festbordet, så du kan ikke gå forbi anda bakt med epler, appelsiner og svisker.

Den klassiske og mest kjente versjonen av den bakte anda kan bli enda mer interessant og deilig. Selvfølgelig snakker vi om en and med epler. Retten vil glitre med nye smaker hvis du legger til litt svisker i fyllet.

Saftig og aromatisk and kommer ut med tilsetning av epler og svisker. Prøv den originale tilberedningsprosessen for folie i ovnen. En appetittvekkende kulinarisk løsning vil bli høydepunktet på festbordet.

Ingenting gjør andekjøtt mer forfriskende eller saftigere enn epler og svisker. Dette er en tidløs klassiker som nytes av nesten alle. Til andemarinaden bruker vi en blanding av honning, soyasaus, sennep og sitronsaft. Denne blandingen passer godt til både kjøtt- og fruktfyll. Og det er også en garanti for at en gyllen skorpe blir rød på overflaten av skrotten.

Elskere av bakt and med en søtlig skorpe vil være interessert i denne oppskriften. Vi bruker honning-sennepsaus til sylting. Og til fyllingen - en frukt- og nøtteblanding. Kombinasjonen er veldig interessant i smaken: fjærkrekjøttet er søtt og sprø på toppen, og inne er det saftig, mørt, med en lett fruktig syrlighet og nøtteaktig notat.

Det tar tålmodighet og tid å bake en deilig and i ovnen. Først, for å konsekvent behandle det og starte. Og for det andre, for å tåle den nødvendige marineringstiden. Det er den godt marinerte anda som viser seg å være smakfull og mør. Vi skal bake i ovnen lukket i en stekeovn eller i en annen dyp form. Og bare nærmere slutten av stekingen åpner vi andens overflate og lar den brune godt. Som et resultat har fuglen mørt, mykt kjøtt og en rødaktig, gyllen skorpe.

And går godt med epler og svisker. Søte og sure notater balanserer fettaktig fjærfe kjøtt i smak. Poteter tjener som en solid tilbehør - denne nøytrale grønnsaksbrønnen støtter den generelle smaken av den bakte retten. Det er bedre å velge epler som er surere, svisker - den som er pitted. Og som en blanding for sylting, vil vi bruke honning, majones, hvitløk, sitronskall og svartmalt pepper. Komme til saken!