Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Stikkelsbær for vinteren
  4. ➠ Stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

Stikkelsbærsyltetøy med appelsiner

0
5744
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 259,7 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 62,5 g
* per 100 gr. produkt
Stikkelsbærsyltetøy med appelsiner
Innhold

Stikkelsbærsyltetøyet viser seg å være tykt, siden bærene inneholder pektin. Appelsinene i sammensetningen gir en duftende sitrusaroma. Generelt er en slik syltetøy mer som syltetøy, siden fruktene knuses til en jevn konsistens og kokes ned. Men synlige stikkelsbærfrø hindrer syltetøyet i å bli en homogen syltetøy og tilfører en interessant teksturell nyanse.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker stikkelsbærbærene med rennende vann, fjerner de defekte fruktene. Klipp av halene med en liten saks.
steg 2 av 5
Vi vasker og tørker appelsinen. Fjern hele skallet med en spesiell kniv eller et fint rivjern. Skjær deretter appelsinen i to halvdeler og press saften ut av begge.
steg 3 av 5
Stikkelsbær, sammen med skallet, må hakkes. For å gjøre dette kan du bruke en nedsenkbar blender eller føre råvarene gjennom en kjøttkvern.
steg 4 av 5
Legg de knuste råvarene i en kjele, tilsett granulat og appelsinjuice. Varm opp og kok over middels temperatur i 40-45 minutter. Vi opprettholder en byll ved middels intensitet og rører hele tiden slik at massen ikke brenner seg og fordamper aktivt fuktighet.
steg 5 av 5
Hell ferdig ferdig syltetøy i forhåndsteriliserte tørre glass. Lukk med steriliserte lokk og la syltetøyet avkjøles helt. Legg de avkjølte glassene med emnet på et mørkt og kjølig lagringssted.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *