Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebær og bjørnebærsyltetøy

Bringebær og bjørnebærsyltetøy

0
1208
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 219,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 190 minutter
Proteiner * 2,6 gr.
Fett * 1,2 gr.
Karbohydrater* 49,9 g
* per 100 gr. produkt
Bringebær og bjørnebærsyltetøy
Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på deilig villbærsyltetøy. Jeg lager bringebær- og bjørnebærsyltetøy hvert år. Jeg vil definitivt forberede minst en krukke. Duften og smaken av et slikt syltetøy er rett og slett uten ord, du må definitivt prøve det. Villbær beholder perfekt sin makeløse smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Forbered alle ingrediensene du trenger for å lage en smakfull syltetøy. Sorter bringebær, bjørnebær og jordbær forsiktig.
steg 2 av 11
Legg om nødvendig bærene i en dyp beholder, fyll med kaldt vann og skyll forsiktig, drenér gjennom en sil eller dørslag og la overflødig væske renne av.
steg 3 av 11
Legg de tilberedte bærene i et metallfat med en tykk bunn.
steg 4 av 11
Fyll bærene med den nødvendige mengden granulert sukker.
steg 5 av 11
Rør forsiktig slik at bærene ikke smuldrer og beholder formen, la stå i ca 1-1,5 timer, dekket med lokk. I løpet av denne tiden vil bærene frigjøre en tilstrekkelig mengde aromatisk juice.
steg 6 av 11
Sett deretter beholderen med villbær på svak varme, kok opp, rør av og til og skumm av det resulterende skummet. Kok bærsyltetøyet i 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl helt. Dette vil ta omtrent en time.
steg 7 av 11
Sett beholderen med villbær på svak varme igjen, kok opp, rør av og til og skum av det resulterende skummet. Kok bærsyltetøyet i 30-35 minutter.
steg 8 av 11
Syltetøyet koker godt ned og blir tykkere. I mellomtiden forbereder du glassene, vasker dem grundig og steriliserer dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hell kokende vann over lokkene. Glass og lokk må være helt tørre.
steg 9 av 11
Hell den varme syltetøyen forsiktig i sterile glass med en sleiv. Rull glassene med bringebær- og bjørnebærsyltetøy med en sømaskin, snu det deretter opp ned, pakk det inn i et varmt teppe. La stå slik det er til det er helt avkjølt.
steg 10 av 11
Når de er helt avkjølte, snu glassene og flytt dem til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.
steg 11 av 11
Den aromatiske syltetøyen passer godt til frokostpannekakene.

Nyt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *