Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Løvetann syltetøy
  4. ➠ Løvetann syltetøy

Løvetann syltetøy

0
990
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 370,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 2 timer
Proteiner * 4,3 gr.
Fett * 1,1 gr.
Karbohydrater* 85,4 g
* per 100 gr. produkt
Løvetann syltetøy
Innhold

Løvetannssyltetøy smaker som ingenting annet. Det ser ut som blomsterhonning. Løvetann er kokt med sukker og sitronsyre. Du kan overraske gjestene med en så original syltetøy om vinteren ved å presentere dem for en solrik sommerkrukke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Samle 400 løvetann ved å klippe av hodestammen med en saks. Løvetann skal være åpen og blomstre. Fjern kronbladene fra hodene.
steg 2 av 8
Plukk opp en tykkvegget emalje eller stålpanne for tilberedning av syltetøy. Hell kaldt vann over løvetannbladene. Insekter som levde i blomster vil begynne å dukke opp. De må fjernes med en fin sil og kastes. Kok opp løvetannbladet og reduser varmen til lav. Kok innholdet i gryten i 10 minutter.
steg 3 av 8
Tilsett sitronsyre i kokende vann, bland og la det koke i 25 minutter.
steg 4 av 8
Fjern kjelen fra ovnen og sil innholdet. Klem kronbladene fra buljongen og kast.
steg 5 av 8
Tilsett granulert sukker i den varme væsken, rør om og sett tilbake til brannen.
steg 6 av 8
Når buljongen koker igjen, vil den få en vakker gjennomsiktighet og glans. Etter koking, reduser du varmen igjen og steker syltetøyet i ytterligere 35-40 minutter.
steg 7 av 8
Hell tykt og tyktflytende løvetannssyltetøy i sterile glassglass, lukk med plastlokk.
steg 8 av 8
Server med pannekaker, pannekaker, ostekaker.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *