Garden Victoria Jam
0
790
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
286 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
130 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,5 gr.
Karbohydrater*
69,9 g
Garden Victoria Jam er en fantastisk søt, aromatisk, knallrød delikatesse som ingen kan motstå aromaen av. Victoria inneholder naturlig pektin i sammensetningen, så syltetøyet fra det viser seg alltid å være tykt, spesielt hvis du ikke angrer på sukker. Men du bør ikke spare på tilberedningen av en slik delikatesse!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det er mest praktisk å tilberede syltetøyet i en beholder med tykk bunn: under tilberedningen brenner sukkersirupen ikke til bunnen, og koketiden reduseres betydelig. Ha victoribærene i en kjele med tykk bunn og dekk med sukker. Rør bærene med en skje og la stå i 1-1,5 time slik at de slipper ut saften, og sukkeret løser seg litt opp.
Vi legger kjelen over middels varme, kok opp bærene. Etter koking med en skje, fjern det resulterende skummet, reduser varmen til lav og kok syltetøyet i 30 minutter, husk å røre med jevne mellomrom slik at syltetøyet koker jevnt. I løpet av denne tiden skyller vi boksene med natron, setter dem i ovnen med nakken nede og steriliserer i 7-10 minutter ved en temperatur på 110-120 grader.
