Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Dumplings med kirsebær
  4. ➠ Dumplings med kirsebær på magert chouxdeig

Dumplings med kirsebær på magert chouxdeig

0
755
Kjøkken Ukrainsk
Kaloriinnhold 227,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fett * 12,3 gr.
Karbohydrater* 28,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med kirsebær på magert chouxdeig
Innhold

Utrolig velsmakende og møre dumplings med søtt og surt fyll vil ikke la noen være likegyldige. Denne oppskriften smelter i munnen og er flott å servere. Både til et festlig bord og bare til en familiemiddag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Ved å bruke en kjøkken gramskala måler vi 50 gram smør.
steg 2 av 16
Hell 300 milliliter melk ved romtemperatur i en kjele eller gryte, tilsett salt, granulert sukker, smør og sett på ovnen under konstant omrøring, kok opp og fjern fra varmen, tilsett gradvis et glass hvetemel. Rør til det er jevnt.
steg 3 av 16
Vi flytter bunnen av chouxdeigen til en dyp tallerken, og når den avkjøles litt, kjører vi inn ett egg og tilfører det resterende melet.
steg 4 av 16
Elt en myk elastisk deig med hendene og legg den på et mørkt sted i 10 minutter.
steg 5 av 16
Dryss arbeidsflaten med mel og bruk en kjevle til å rulle den til et tynt lag og skjær ut jevne sirkler med en spesiell enhet eller et smalt glass.
steg 6 av 16
Hell ganske mye sukker i midten og legg en kirsebær på toppen.
steg 7 av 16
Dypp fingrene i mel og klyp kantene på dumplingsene tett.
steg 8 av 16
Pakk deretter deigen med en overlapping, start fra hjørnet.
steg 9 av 16
Vi plukker det andre deigstykket og "legger" det på det første, allerede rullet opp.
steg 10 av 16
Vi gjentar manipulasjonen om og om igjen og beveger oss mot det andre hjørnet.
steg 11 av 16
Som et resultat får vi en vakker flettet pigtail.
steg 12 av 16
Legg alle dumplings på en tallerken som er drysset med mel eller på et skjærebrett.
steg 13 av 16
Vi sender råemner til fryseren for avkjøling.
steg 14 av 16
Etter 20-25 minutter, fjern fra kulden og begynn å lage mat. Kok saltet vann i en kjele og legg et dørslag på toppen.
steg 15 av 16
Tilbered dumplings i porsjoner, husk å dekke dem med et lokk. Som regel tar det omtrent 6-7 minutter å lage mat.
steg 16 av 16
Server varme dumplings, tilsett et lite stykke smør og en skje rømme. Om ønskelig kan du legge til bær til pynt. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *