Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Kirsebærsyltetøy med pektin

Kirsebærsyltetøy med pektin

0
3773
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 404 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 1,2 gr.
Karbohydrater* 97,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Kirsebærsyltetøy med pektin
Innhold

Syltetøy fra modne og saftige kirsebær, tilberedt hjemme, vil bevare de gunstige og næringsrike egenskapene til bær. Tilsetning av pektin vil redusere mengden sukker betydelig mens syltetøyet blir tykt. Godbiten vil ha en gjennomsiktig tett struktur med biter av hele bær.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Kombiner pektin med 3 ss. l. sukker og sett til side. Gå gjennom kirsebærene fra rusk, grener og blader, vask bærene og fjern frøene, det er praktisk å gjøre dette med en vanlig pin eller hårnål.
steg 2 av 5
Dekk bærene med sukker, rør og la stå i 3 timer på et mørkt sted for å la kirsebærsaften.
steg 3 av 5
Sett bærene på svak varme til de koker og kok i 5 minutter, hele tiden se over kokende væske og fjern skummet. Tilsett pektin, rør umiddelbart og fjern fra varmen etter 3 minutter.
steg 4 av 5
Arbeidsemnets beredskap kan kontrolleres ved å legge litt syltetøy på en tørr tallerken og sette den i kulden i 2 minutter, den skal fryse og ikke renne fra fatet.
steg 5 av 5
Legg den fortsatt varme syltetøyet i sterile glass og forsegl. La den avkjøles i rommet, og legg den i kulden for oppbevaring, og sørg for å sette en krukke.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *