hjem
➠ Tomater
➠ Tomater med basilikum for vinteren
➠ Soltørkede cherrytomater

Soltørkede cherrytomater

1775

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 39,4 kcal

Porsjoner 0,4 l.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 0,7 g

Fett * 10 gr.

Karbohydrater* 3,3 gr.

Innhold

Soltørkede cherrytomater er en deilig italiensk matbit. Med den kan du raskt og enkelt tilberede enhver rett. Selv et stykke svart brød med soltørkede cherrytomater blir et mesterverk! Soltørkede cherrytomater er en allsidig og deilig forrett som vil passe perfekt til en kjøtt- eller fiskerett.

Ingredienser

cherrytomater 1 kg Hvitløk 2 tann. laurbærblad 2 stk. Grovt salt 60 gr. Rosmarin 0,5 ts Oliven olje smak Frisk basilikum smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Vi vasker tomatene grundig og fjerner kvistene.

Del deretter tomatene i to og fjern fruktkjøttet med en skje.

Vi vasker basilikum under rennende vann, tørker det og skjærer det i små biter. Vi sender den til en beholder med tomater. Skrell hvitløken, press den ned med en kniv og legg den også med resten av ingrediensene. Krydre deretter kirsebæret med rosmarin, malt pepper og salt. Tilsett til slutt laurbærblad og olivenolje. Vi blander alt. La kirsebæret marinere i 2 timer.

Legg de syltede tomatene på et bakeplate, tidligere dekket med pergament. Vi sprer kirsebæret sammen med krydderne. Vi legger tomatene i en ovn forvarmet til 100 grader i 3,5 timer.

Overfør de soltørkede cherrytomatene til passende beholdere, tilsett litt olivenolje og dekk til med lokk. Avkjøl den, og legg den i kjøleskapet for oppbevaring.