hjem
➠ Tomater
➠ Soltørkede tomater
➠ Soltørkede tomater med provencalske urter

Soltørkede tomater med provencalske urter

865

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 42,4 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 14 dager

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 3,4 gr.

Soltørkede tomater med provencalske urter

Innhold

For elskere av italiensk mat, vil jeg foreslå å lage en tradisjonell italiensk forrett - soltørkede tomater med provençalske urter. Jeg lager ofte en slik tilberedning, når det ikke er noe sted å legge tomatene, og deretter bruke den til å tilberede forskjellige bakevarer, viser pizza seg å være spesielt velsmakende.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Oliven olje 200 gr. Hvitløk 4 tenner. Salt smak Provençalske urter 1 ts

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene for de smakfulle soltørkede tomatene. Velg tomater som er sterke og omtrent like store (det er best å ta små eller mellomstore frukter). Skyll tomatene grundig under kaldt rennende vann, tørk, skjær i 4 deler og bruk en teskje for å fjerne kjernen.

Legg på et stekebrett kledd med bakepapir. Dryss med salt etter smak.

Sett bakeplaten med tomater i den kalde ovnen. Sett temperaturen til 100 grader og tørk i ca 8-10 timer med døren på gløtt. Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn.

Skrell hvitløken og hakk med en kniv. På bunnen av sterile glass fordeler du et lag med avkjølte soltørkede tomater opp til halve glasset. Dryss over hakket hvitløk og provençalske urter på toppen.

Fyll deretter glasset med tomater til slutten. Dryss med hakket hvitløk og provençalske urter på toppen og topp med olivenolje. Skru glasset på igjen med et sterilt lokk og la snacken avkjøles helt. Sett den deretter i kjøleskapet.