Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Eplekake laget av pomace

Eplekake laget av pomace

0
3746
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 445 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 110,4 g
* per 100 gr. produkt
Eplekake laget av pomace
Innhold

I perioden med høsting av juice fra epler gjenstår en stor mengde kake. Å kaste denne verdifulle restene er ikke verdt det, for du kan lage en utmerket tykk syltetøy. Den er rik på fiber og har en elegant tett tekstur, ideell for fylling av paier, boller, puffer. Denne fyllingen vil ikke spre seg under baking og blir saftig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Det er verdt å ta en reservasjon med en gang at stilkene, et stort antall frø og harde frøkapsler ikke skal komme inn i kaken - alt dette vil påvirke kvaliteten på den ferdige syltetøy negativt. Ved høsting av juice blir det nevnte avfallet kuttet av og kastet på forhånd. Legg den tilberedte kaken i en kjele eller en bred ildfast bolle.
steg 2 av 5
Hell i den angitte mengden vann og legg beholderen på komfyren. Kok opp blandingen under omrøring. Stek i et par minutter for å myke opp kaken litt.
steg 3 av 5
Hell sukker i den myke kaken, bland og fortsett å steke syltetøyet i ytterligere fem til ti minutter ved middels temperatur under konstant omrøring. Syltetøyet brenner lett, så du må blande det kontinuerlig.
steg 4 av 5
Vi legger den ferdige varme syltetøyen i forhåndsteriliserte tørre glass og lukker med tørre sterile lokk. Vi pakker syltetøyglassene inn i et teppe og lar dem avkjøle sakte. Vi legger de avkjølte boksene på et kjølig og mørkt lagringssted.
steg 5 av 5
Den ferdige syltetøyet har en tykk, "syltetøy" konsistens. Den er egnet ikke bare for fyll i bakevarer, men også som et søtt tillegg, for eksempel til frokostblandinger eller pannekaker.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *