Gelé rømmekake med kål og kjøttdeig i ovnen
0
1224
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
180 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
6,2 gr.
Fett *
12,9 gr.
Karbohydrater*
24,5 g
Selv nybegynnere husmødre vil lage en slik kake. Til tross for at det er et visst stadium i forberedelsen, er hvert trinn enkelt og greit. Og trinnvise bilder demonstrerer alt i detalj og vil ikke gjøre en feil. Smaken på deigen er veldig delikat, kremaktig, fordi vi elter den i rømme. Fyllet er saftig og tilfredsstillende - en blanding av aromatisk stekt kjøttdeig og stuet kål gir utmerket smak og høy næringsverdi. Gå videre, gå til komfyren!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje på komfyren. Vi sprer hakket kjøtt og begynner umiddelbart å bryte det med en slikkepott i små biter. Stek kjøttdeigen, slik at den blir skarp i tre til fire minutter, til den skifter farge og begynner å bli brun. Samtidig er platens temperatur middels høy.
Finhakk kålen med en kniv eller et spesielt rivjern. Ha kålen i pannen, bland med kjøttdeig og løk, hell i et halvt glass varmt vann og dekk til med lokk. La det småkoke i denne tilstanden i fem til syv minutter, til massen legger seg. Fjern deretter lokket og fortsett å koke fyllet under omrøring i ytterligere ti til femten minutter, til kålen blir helt myk og fuktigheten fordamper. Tilsett salt, revet muskatnøtt etter smak og bland. Fjern fra ovnen og la avkjøle.
Hell resten av deigen på fyllet, og prøv å dekke det helt. Vi dekker hullene med baksiden av skjeen. Det anbefales at overflaten av kaken er helt dekket med deigen.Dette vil ikke bare gi visuell appell, men det vil også unngå å brenne de "kikende" kålbitene. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og sett fatet med deigen i den til midten. Steketiden er førti til førti fem minutter.
God appetitt!