Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Aprikoskake
  4. ➠ Gelépai med aprikoser og rømme

Gelépai med aprikoser og rømme

0
1135
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 144,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 10,8 g
Karbohydrater* 22,2 g
* per 100 gr. produkt
Gelépai med aprikoser og rømme
Innhold

Rømme -paier er alltid spesielle - saftige, møre, med en behagelig kremet rømme -ettersmak. Nesten alle bær og frukt er ideelt kombinert med rømme, aprikoser er intet unntak. Du kan ta både fersk og hermetisert.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Bland det siktede melet, tre ss sukker, hakket smør og salt i en bolle. Vi maler til tilstanden til en smule. Vi bryter ett egg i smuler.
steg 2 av 7
Elt deigen, pakk den inn i film og send den til kjøleskapet i femten til tjue minutter.
steg 3 av 7
Vi fordeler den avkjølte deigen over formen smurt med et tynt lag smør. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre. Vi danner sidene.
steg 4 av 7
Vi vasker og tørker aprikosene. Vi skjærer hver frukt på langs i to halvdeler og fjerner beinet. Det er ønskelig at fruktene er modne og søte - dette påvirker smaken på paien direkte. Legg aprikoshalvdelene på deigen, kutt ned.
steg 5 av 7
For å tilberede rømmefyllet, bland rømme, resterende sukker, vaniljesukker, egg og stivelse i en bolle. Vi stanser alt med en stavmikser.
steg 6 av 7
Fyll aprikosene med rømme på deigbunnen.
steg 7 av 7
Vi setter kakeformen i en forvarmet ovn til 180 grader, steker i omtrent tjue-fem til tretti minutter. Deigen skal være lett brun, og rømmefyllet kan fortsatt "riste" og se fuktig ut. Dette er normalt - etter avkjøling vil rømme stivne og stabilisere seg til en tettere og mer stabil masse. Vi tar kaken ut av ovnen, lar den avkjøles helt og frigjør den fra formen. Deretter skjærer vi bakverkene i porsjoner og serverer.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *