Zucchini gryte med cottage cheese og tomater
0
1957
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
135,7 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
9,8 g
Fett *
7 gr.
Karbohydrater*
12,5 g
Gryteretter er gode til frokost og middag: matlaging tar som regel ikke mye tid, og de har høy metthets- og næringsverdi. Vi tilbyr en oppskrift på en grønnsaksgryte med cottage cheese, smaksatt med aromatiske urter og revet parmesan. Den er saftig, fyldig og er til tross for overflod av saftige grønnsaker ganske tett. Hemmeligheten ligger i de hvite brødbitene, som absorberer fuktighet og tykner strukturen i gryten. Det er bedre å servere retten varm - i denne tilstanden er gryten mye bedre.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bryt egg i en stor bolle, tilsett salt, svart pepper og Tabasco -saus. Pisk med en gaffel eller mikser til den er jevn. Tilsett revet parmesan og cottage cheese til de piskede eggene. Pisk med en mikser til den er relativt homogen. Du kan bruke cottage cheese med et hvilket som helst fettinnhold, men det er verdt å huske at jo fetere den er, jo saftigere og rikere blir smaken på den ferdige gryten.
Vask squashen og tomatene og tørk dem med et håndkle. Hvis courgette er moden nok, kutter vi av skallet og kaster frøene. Unge frukter kan brukes hele. Skjær den tilberedte courgetten i små biter. Vi skjærer også tomatene i små skiver. Hvis det frigjøres en stor mengde juice når du skjærer tomatene, er det bedre å tømme det slik at den ferdige gryten ikke blir for vannaktig. Fordyp de hakkede grønnsakene i egg-ostemassen, tilsett hakket basilikum, bland.
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør ildfast formen med olivenolje. Hell den tilberedte gryteblandingen i den. Vi legger formen med blandingen på midten og baker i en halv time. Deretter øker vi ovntemperaturen til to hundre grader og steker retten i ytterligere fem til ti minutter, til overflaten er godt brunet. Vi tar ut den ferdige gryten fra ovnen og lar den stå i ti minutter ved romtemperatur. Vi serverer direkte i skjemaet.
God appetitt!