Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxdeig til manti på kokende vann

Chouxdeig til manti på kokende vann

0
3138
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 158,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 9,4 gr.
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Chouxdeig til manti på kokende vann
Innhold

Chouxdeig til manti skiller seg fra det klassiske. Den er mer elastisk, myk, lett, plast. Etter koking ser mantien litt gjennomsiktig ut på en slik deig. Chouxdeigen smaker mer mørt. Selv om sannsynligvis alle disse er subjektive observasjoner. Kok, smak og finn din perfekte oppskrift!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Bryt egget i en liten bolle, tilsett salt. Rist godt med en gaffel eller visp til det er glatt.
steg 2 av 5
Sikt hvetemel i en bred bolle, tilsett luktfri vegetabilsk olje til den. Bland med en skje.
steg 3 av 5
Vi måler den nødvendige mengden kokende vann. Hell den i en bolle med mel og rør raskt den resulterende massen med en skje.
steg 4 av 5
Hell deretter det sammenvispede egget i vaniljemassen og begynn å elte med hendene. Om nødvendig kan du tilsette litt mel for å få deigen til å slutte å feste seg til hendene. Vi sprer den resulterende massen på bordet og elter den slik at det dannes en deigkule som absorberer melet fullstendig.
steg 5 av 5
Deretter danner vi en bolle av deigen, pakker den inn med film eller legger den i en pose. Vi lar deigen stå på bordet i femten til tjue minutter. Etter det ruller vi det til et tynt lag, skjærer det i emner, pakker fyllet i dem og danner manti, som vanlig.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *