hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Tomat, pepper og gulrot salat
➠ Steking av gulrøtter og løk til vinteren

Steking av gulrøtter og løk til vinteren

2151

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 44,3 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 7 gr.

Steking av gulrøtter og løk til vinteren

Innhold

Jeg elsker å lage mat og tilbringer mye tid på kjøkkenet. Men for å forenkle tilberedningen av mine favorittretter, tilbereder jeg alle slags halvfabrikata som reduserer koketiden betydelig. I dag vil jeg anbefale deg en oppskrift på steking av gulrøtter og løk til vinteren.

Ingredienser

Gulrot 300 gr. Friske tomater 200 gr. Persillerot 100 g Paprika 1 PC. Vegetabilsk olje for steking Løk 180 g

Tilberedningsprosess

Først av alt, skrell løken fra skallene, og skyll dem deretter i kaldt rennende vann. Skjær de skrellede løkene i små terninger.

Sett en dyp stekepanne over middels varme og varm godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, og legg deretter løk, stek til den er gyllenbrun, rør av og til.

Vask gulrøttene grundig i rennende vann, bruk en grønnsaksbørste om nødvendig, og skrell deretter med en kniv eller bruk en grønnsaksskreller. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Tilsett hakkede gulrøtter i de stekte løkene og kok i ytterligere 5-7 minutter, rør av og til.

Skyll persilleroten og skrell den deretter med et grovt rivjern.

Skyll paprikaen godt og tørk, og skjær den deretter i små strimler etter å ha renset den fra frøene og kjernen.

Ha tilberedte grønnsaker i en panne med gulrøtter og løk, bland godt og kok over svak varme i ytterligere 5-7 minutter.

I mellomtiden vasker du tomatene grundig, tørker dem og skjærer dem deretter i små terninger etter at du har fjernet stilken.

Tilsett hakkede tomater i stekingen og bland godt.

Dekk deretter grønnsaksmassen med et lokk og la det småkoke på svak varme i ca 15-20 minutter.

I mellomtiden skyll du glassene grundig i varmt vann og steriliser dem deretter i mikrobølgeovn, vannbad eller ovn. Fordel den varme steken i sterile glass.

Stram godt til med sterile lokk, etter å ha hellet kokende vann over dem eller kokt i en kjele. Snu de stekte glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne posisjonen til de er helt avkjølte.

Vend deretter glassene og flytt dem til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Du kan også oppbevare stekte krukker i kjøleskapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Tomat, pepper og gulrot salat

Steking av gulrøtter og løk til vinteren

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar